2007年，李金铭参加了江苏卫视《绝对唱响》栏目，并获得全国第七名。

2008年7月，李金铭与《爱情公寓》剧组签演员聘用合同，之后拍摄了《爱情公寓》第一季，在剧中饰演古灵精怪的陈美嘉，而被观众们所熟识。

2009年初，李金铭以嘉宾主持身份参加安徽卫视综艺节目《周日我最大》节目的录制；6月，正式签约负责制作《周日我最大》并担任长期主持。

2010年，担任安徽卫视《2010春节喜福会》嘉宾。同年，主演安徽卫视自制偶像剧《幸福一定强》，饰演季淑婷；之后还主演了电视剧《天涯织女》（别名：衣被天下），饰演贺小薏。

2011年，与贺军翔、张钧甯、李易峰等合作主演由徐辅军执导的安徽卫视自制偶像剧《幸福最晴天》，饰演孔心洁。4月15日，主演网络剧《loli的美好时代》，饰演看似胸大无脑实则保守可爱的萝莉女主莫愁。

2012年，出演安徽卫视自制偶像剧《幸福三颗星》饰演李如甄。7月，再次与娄艺潇、孙艺洲、陈赫等联袂主演《爱情公寓3》，在剧中继续饰演古灵精怪的陈美嘉。同年，还与陈键锋、章龄之、陈司翰等合作演绎电视剧《微博达人》，饰演郑岩。

2013年，参加由安徽卫视主办、光线传媒承办的“2013国剧盛典”，并与孙艺洲演唱《小酒窝》。

2014年，1月17日电视剧《爱情公寓4》播出，李金铭在剧中继续饰演陈美嘉；3月出演都市温情剧《爱情不打烊》，在剧中饰演女主角沈晓君；4月27日其出演的电视剧《七年之痒》登陆江西卫视，在剧中饰演林非。同年，出演电视剧《面包树上的女人》，饰演美伦。5月，主演电视连续剧《聊斋新编》，饰演从一个乡村少女变成心狠手辣的狐妖主人公恒娘。11月与沙溢、胡可、李佳航主演电视剧《熊爸熊孩子》。

2015年，出演首部电影《致我们终将到来的爱情》，同年与李佳航、姜妍等人合作出演古装探案喜剧《医馆笑传2》，李金铭在剧中变身有点逗比还有点激萌的医馆馆主陈安安。

2016年4月25日，参加由战旗TV举办的电竞真人秀《Lying man》，6月12日，参加战旗TV的电竞真人秀节目《旗咖秀》。11月1日，领衔主演大型抗日题材电视剧《烽火抗大》，饰演西北军梁将军之女梁婷婷。12月24日，主演爱情悬疑电影《孤独花园》。

2018年，参加大型原创连续剧悬念式户外真人秀节目真人秀《二十四小时第三季》。3月10日，参加大型原创室内竞技真人秀节目《王牌对王牌第二季》。8月10日，由她主演的爱情喜剧电影《爱情公寓》全国公映。

2019年5月，参演都市轻喜剧《爱情公寓5》，在剧中饰演古灵精怪的陈美嘉。该剧定于2020年在爱奇艺播出。10月28日，领衔主演历史文艺电影《大傩·董春女》，饰演主角董春女，该片是首部展示中国古代失传千年的“大傩祭礼”文化的文艺电影。并凭借该片获得了第八届西班牙马洛卡国际电影节最佳女主角提名。

2020年1月17日，在保利剧院出演话剧《情圣》。