1980年，邬倩倩主演浙江电视台拍摄的电视剧《洞房》，该剧获第一届中国优秀电视剧奖（即第1届中国电视剧飞天奖）电视剧二等奖。1983年出演电影处女作《卓文君与司马相如》，饰演才貌双全的卓文君。1987年在金音执导的怀旧影片《黄河在这儿转了个弯》中饰演农村教师沈玉兰。

1991年，与孙淳、程远黎共同主演峨眉电影制片厂出品的电影《红十字作证》。

1992年在樊志起主演的人物传记题材剧《满江红》中饰演岳飞夫人。

1994年，邬倩倩出演尤小刚、陶玲玲执导的百集电视剧《京都纪事》饰演白领丽人孔繁苓   。

1997年，邬倩倩参演电视剧《银楼》，饰演女主角许文丽，是一位在商海苦苦挣扎但内心坚强执着的女性，并在次年荣获第九届春燕奖优秀女主角奖   。

1998年，参演任贤齐、吴倩莲主演的金庸武侠剧《神雕侠侣》饰演陆无双的母亲何沅君   。

1999年，与盖丽丽、王学兵联袂主演家庭伦理剧《共和国往事》，邬倩倩塑造一位历尽沧桑的农民母亲，一个生活在底层的劳动妇女孙成蕙。

2000年，与刘德凯联合主演商战剧《欲望》，饰演单纯的女大学生安慧。同年在徐庆东执导，李成儒、王茜主演的警匪剧《重案六组》重案四组警官胡刚的妻子谷莉。

2003年，邬倩倩在古装历史剧《孝庄秘史》中饰演雍容华贵的孝端皇后   ，且因此在2004年第十三届春燕奖获电视剧女配角奖。随后相继出演了尤小刚执导的秘史系列剧《皇太子秘史》、《太祖秘史》和《康熙秘史》。

2004年，在叶锦鸿执导的贺岁剧《花好月圆》中饰演皇后   。同年主演以美版《24小时》为参考的“公共应急管理”题材科幻贺岁剧《非常24小时》。

2005年，参演霍建华、孙俪主演的偶像剧《屋顶上的绿宝石》饰演周碧霞。同年与张晨光共同主演都市情感剧《白色情人梦》饰演杨曼云   。之后在胡明凯执导，邓超、释小龙主演的古装悬疑剧《少年包青天Ⅲ之天芒传奇》中饰演包大娘   。

2006年1月，在播出的古装神话剧《天外飞仙》中饰演王母娘娘。同年在人物传记题材剧《国母宋庆龄》中饰演宋美龄。

2007年，在青春偶像剧《日落之前爱上你》中饰演酒店经理人“李曼璇”   。同年主演历史传奇题材剧《东汉杨震》   。

2009年，参演马雅舒、陈思成主演的年代励志电视剧《大丫鬟》   。7月主演的谍战剧《对手》播出。

2010年，在偶像剧《阳光天使》中饰演伊利莎白   。同年参演古装武侠剧《七侠五义人间道》饰演李太后   。同年主演集励志、伦理、商战于一体的电视剧《富二代》之《没有承诺的爱》   。